150 গ্রাম ছানা প্রথমে ভালোভাবে মেখে নিতে হবে মোলায়েম করে, তারপর লেচি কেটে নিজের পছন্দ মতো মিষ্টির আকার দিতে হবে, অন্য দিকে জল ও চিনি গ্যাস এ বসিয়ে দিতে হবে ফুটে উঠলে ছানা দিয়ে তৈরী করা মিষ্টি গুলো দিতে হবে 10/12 মিনিটে ফোটাতে হবে বেশী আচে l

1 কে জি ধুদ ফুটিয়ে 500 গ্রাম করে নিয়ে তাতে কনডেন্স মিল্ক মিশিয়ে রসে ফোটা মিষ্টি গুলো ছেড়ে দিতে হবে, আমি এই দুধে চিনি দি নি, কনডেন্স মিল্ক দিয়েছি বলে, আপনারা মিষ্টি বেশী পছন্দ করলে দিতে পারেন

গ্যাস থেকে নিমিয়ে 1 ঘন্টা পর আমন্ড কুচি ওপরে দিয়ে পরিবেশন করেছি