একটি প্রাত্রের মধ্যে জল দিয়ে তাতে টমেটো, রসুন, আদাকুচি, পেয়াজকুচি ও শুকনোলঙ্কা দিয়ে ৫ মিনিট মতো ব্লান্চ করতে হবে ।

এবার এটাকে মিক্সিতে ভালো করে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে । তারপর একটি প‍্যানের মধ্যে অলিভ অয়েল গরম করে এই পেস্টটি দিয়ে ফোটাতে হবে ।

১০ মিনিট ফোটার পর এবার এর মধ্যে নুন, চিনি দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে গোলমরিচ গুড়ো দিয়ে আরও ৫ মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে ।

একটু ঠান্ডা হলে একটি কাচের প্রাত্রের মধ্যে ঢেলে রেখে দিতে হবে । উপর থেকে যদি একটু অলিভ অয়েল ছড়িয়ে দেওয়া যায় তাহলে অনেক দিন থাকে ।