কড়াই তে তেল দিয়ে ডাম আলু ভেজে নিতে হবে ।

ঐ তেলে গোটা গরম মশলা দিয়ে পেঁয়াজ রসুন ও আদা বাটা দিয়ে কসিয়ে জল ঝড়ানো চাল দিয়ে কসিয়ে জল দিয় সেদ্ধ করতে হবে ।

মাঝেমাঝে নেড়ে নিতে হবে। চাল সেদ্ধ হলে চাপা দিতে হবে ।