Soto Bening Ayam

Name: Soto Bening Ayam
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam (me: bagian paha sama cakar); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 batang daun bawang; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm kunyit; 1 sdt lada bubuk; 1 butir kemiri; Bahan pelengkap:; Mie soun; secukupnya Kol; secukupnya Kecambah; Bawang merah goreng; secukupnya Daun seledri; Kecap; Sambel (me: cabe kecil direbus, kemudian di uleg dgn garam)

rarasratrie @raras_ratrie

Magelang - Yogyakarta - Pangkalpinang

Soto kedoyanan suami. Resep dari kakak ipar 😊

Lebih banyak

Soto Bening Ayam

rarasratrie @raras_ratrie

Magelang - Yogyakarta - Pangkalpinang

Soto kedoyanan suami. Resep dari kakak ipar 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Porsi

Ayam (me: bagian paha sama cakar)
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai
1 batangdaun bawang
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 cmkunyit
1 sdtlada bubuk
1 butirkemiri
Bahan pelengkap:
Mie soun
secukupnyaKol
secukupnyaKecambah
Bawang merah goreng
secukupnyaDaun seledri
Kecap
Sambel (me: cabe kecil direbus, kemudian di uleg dgn garam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg semua bumbu halus. Kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, tumis sampai bumbu matang
2

Masukkan irisan daun bawang, masukkan ayam, tumis sebentar, masukkan air, didihkan
3

Setelah matang, ambil ayam yang sudah direbus, tiriskan
4

Goreng ayam, setelah matang suwir² ayam sesuai selera.
5

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa, cek rasa
6

Sajikan dengan kol, kecambah, dan soun sesuai selera. Tambahkan daun seledri dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat