หั่นหมูยอหนังที่ได้มา แล้วนำลวกในน้ำเดือดพอสุก แล้วนำพักไว้

นำพริกกับกระเทียม สับให้ละเอียด หั่นหัวหอมใหญ่ และต้นหอม ผักชี เตรียมไว้

นำพริกกระเทียม ลงในชามผสมและปรุงรสด้วย น้ำตาล / น้ำมะนาว / น้ำปลา/ น้ำกระเทียม/ ซอสพริก

คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่หอมหัวใหญ่ พร้อมด้วย หมูยอ +ต้นหอมผักชี คลุกให้เข้ากัน ตักพร้อมเสิร์ฟ