Soto Betawi / Soto Jakarta

Name: Soto Betawi / Soto Jakarta
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging sapi sengkel; ±2.5 liter air + garam; 6 butir kemiri; 15 siung Bawang merah; 8 siung Bawang Putih; Minyak; 2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt cengkeh bubuk; 1/2 biji pala bubuk; 6 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 3 batang serai; 1 btg kayu manis (5 cm); Bumbu pelengkap garam, gula, kaldu bubuk; 200 ml santan; Bahan pelengkap; Kentang; Daun bawang; Tomat; Emping

novita nurfitriani @cook_5000981

Bandung

Assalamualaikum 02 Agustus 2020 ☘️ SOTO BETAWI atau SOTO JAKARTA alhamdulillah udh pengen nyoba masak ini dari kapan hari akhirnya hari ini bikin juga dan yes done rasa enak menurut saya ❤️ 🤭 bosen daging qurban d bikin rendang terus sekali kali dibikin yang lain ternyata masyaallah nikmat 🐛

#sotobetawi #sotojakarta #dagingqurban #iedadha #homemade #masakannusantara #indonesianfood

Lebih banyak

Soto Betawi / Soto Jakarta

novita nurfitriani @cook_5000981

Bandung

#sotobetawi #sotojakarta #dagingqurban #iedadha #homemade #masakannusantara #indonesianfood

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grDaging sapi sengkel
±2.5 liter air + garam
6 butirkemiri
15 siungBawang merah
8 siungBawang Putih
Minyak
2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtcengkeh bubuk
1/2 bijipala bubuk
6 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
3 batangserai
1 btgkayu manis (5 cm)
Bumbu pelengkap garam, gula, kaldu bubuk
200 mlsantan
Bahan pelengkap
Kentang
Daun bawang
Tomat
Emping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus +salam+ daun jeruk+serai+laja dan lengkuas hingga berwarna caramel atau hingga matang tidak berbau langu
2

Masukan daging sapi yg sudah di potong dadu aduk kemudian tambahkan air. Masak ±1 jam dengan menggunakan presto hingga daging empuk
3

Setelah empuk masukan santan dan beri bumbu pelengkap tes rasa jika sudah pas soto betawi siap disajikan
4

Sajikan dengan kentang yg sudah d goreng, tomat, daun bawang, dan emping tentunya