কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজকুচি,ক্যাপ্সিকাম কুচি,টমেটো কুচি,কাঁচালঙ্কা কুচি,আদা রসুন বাটা দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে।এবার ওর মধ্যে নুন হলুদ কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো,জীরে গুড়ো সব দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।একটু জল দিয়ে সেদ্ধ হওযার জন্য ঢেকে দিতে হবে।সেদ্ধ হয়ে গেলে আলু হাত দিয়ে ভেঙে ওর মধ্যে দিয়ে আবার কষিয়ে নিতে হবে।তারপর ধনেপাতা গরম মশলা দিয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে।ব্রেড গুলোর শক্ত চারপাশ কেটে দিতে হবে।