Sambal Cabe Merah Asam Pedas Gurih (Sambal Inti Merah)

Name: Sambal Cabe Merah Asam Pedas Gurih (Sambal Inti Merah)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr cabe merah/ cabe tanjung iris kasar; 25 gr rawit merah sesuai selera tingkat kepedasan iris besar; 10 siung Bawang merah; 4 siung bawang putih; 6 butir kemiri; 50 gr lengkuas; 1/2 sendok ketumbar; 5 gr biji pala/setabur saja; 5 gr jinten; 3 sendok air asam jawa kental; 1/2 sendok merica; 4 butir kapulaga/kapol; 2 pc cengkeh; 1 cm kunyit kuning; 2 cm jahe; 1 sereh geprek; 3 daun salam; 1 daun pandan; 2 daun jeruk; 1 sendok / stg bongkah gula merah; 1/2 sendok teh garam

Dapur Asia @pawonasia

Bandung parij van java

Perpaduan Rempah Lengkap khas indonesia. Menjadikan bumbu dengan Cita rasa Pedas Gurih sedikit manis. Tanpa MSG dan Tanpa Kaldu

cocok untuk variasi goreng. Ayam goreng, ikan goreng, tahu goreng, tempe goreng, kerupuk juga cocolan lalab dan lauk

Perpaduan Rempah Lengkap khas indonesia. Menjadikan bumbu dengan Cita rasa Pedas Gurih sedikit manis. Tanpa MSG dan Tanpa Kaldu

cocok untuk variasi goreng. Ayam goreng, ikan goreng, tahu goreng, tempe goreng, kerupuk juga cocolan lalab dan lauk

Lebih banyak

Sambal Cabe Merah Asam Pedas Gurih (Sambal Inti Merah)

Dapur Asia @pawonasia

Bandung parij van java

Perpaduan Rempah Lengkap khas indonesia. Menjadikan bumbu dengan Cita rasa Pedas Gurih sedikit manis. Tanpa MSG dan Tanpa Kaldu

cocok untuk variasi goreng. Ayam goreng, ikan goreng, tahu goreng, tempe goreng, kerupuk juga cocolan lalab dan lauk

Perpaduan Rempah Lengkap khas indonesia. Menjadikan bumbu dengan Cita rasa Pedas Gurih sedikit manis. Tanpa MSG dan Tanpa Kaldu

cocok untuk variasi goreng. Ayam goreng, ikan goreng, tahu goreng, tempe goreng, kerupuk juga cocolan lalab dan lauk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

200 grcabe merah/ cabe tanjung iris kasar
25 grrawit merah sesuai selera tingkat kepedasan iris besar
Bumbu halus
10 siungBawang merah
4 siungbawang putih
6 butirkemiri
50 grlengkuas
1/2 sendokketumbar
5 grbiji pala/setabur saja
5 grjinten
3 sendokair asam jawa kental
1/2 sendokmerica
4 butirkapulaga/kapol
2 pccengkeh
1 cmkunyit kuning
2 cmjahe
Bumbu tambahan
1sereh geprek
3daun salam
1daun pandan
2daun jeruk
1 sendok/ stg bongkah gula merah
1/2 sendok tehgaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Oseng bumbu halus dengan 7 sendok minyak sayur(pakai coconut oil lebih nikmat)
2

Masukan bumbu tambahan pelengkap kemudian masukan irisan cabe merah dan rawit
3

Oseng terus sampai merata sehingga sambal terlihat layu dan sedikit kering.
4

Setelah agak kering, sambal inti merah siap disajikan.