প্রথমে উচ্ছে,পেঁয়াজ, টমেটো, কুচি করে কাটতে হবে।

এরপর কড়াইতে তেল গরম করে তাতে প্রথমে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়ে উচ্ছে দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে ।নুন, হলুদ দিয়ে দিতে হবে।

টমেটো মিশিয়ে ভালো করে ভাজা ভাজা হলে নামিয়ে গরম গরম ভাতের সাথে খেতে দারুণ লাগে।