নারকেল কু্রিয়ে নারকেলের ছাই বানিয়ে নিতে হবে। নারকেল কোড়ার সাথে চিনি মিশিয়ে ১০ মিনিট রান্না করে নিতে হবে।

তালের কাই গরম করে নিতে হবে।

চালের গুঁড়ির সাথে অল্প নুন দিয়ে গরম তালের কাই অল্প অল্প নিয়ে মাখতে হবে। পুরো মাখাটা হবে তাল দিয়ে কোনো জল দেওয়া যাবে না। ভালো করে মেখে খুব নরম না আবার খুব শক্ত ও না এই রকম ডো করে নিতে হবে।