Vietnam Pho

Name: Vietnam Pho
Yield: 8 - 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sengkel/kikil (iris tipis); 500 gr daging sukiyaki; Bakso; 2 liter air; Kwetiau (rebus terpisah); Tauge (rebus terpisah); Caciwis/pokcoy (rebus terpisah); Daun ketumbar (aku skip ganti seledri); Daun kemangi (bisa skip sesuai selera); secukupnya Daun bawang; 1 bawang bombay (iris panjang); Jeruk nipis; Cabe rawit; Kecap ikan; Kecap asin; Garam, gula, kaldu jamur; 1 1/2 bawang bombay potong 4; 1/2 sdt cengkeh; 6 cm Kayu manis +/-; 5 buah kembang lawang; 1 sdm lada hitam; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jahe (iris tipis)

Vita Aprilia @bun_camayka

Berawal dari kesukaan keluarga makan yg berkuah²..palagi makan pho24 itu...
Makanya coba² buat..eeh, berkali² ketagihan..soo jadi makanan favorit keluarha bangeet ini...😍😍

Lebih banyak

Vietnam Pho

Vita Aprilia @bun_camayka

Berawal dari kesukaan keluarga makan yg berkuah²..palagi makan pho24 itu...
Makanya coba² buat..eeh, berkali² ketagihan..soo jadi makanan favorit keluarha bangeet ini...😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

8 - 10 orang

Bahan :
250 grdaging sengkel/kikil (iris tipis)
500 grdaging sukiyaki
Bakso
2 literair
Kwetiau (rebus terpisah)
Tauge (rebus terpisah)
Caciwis/pokcoy (rebus terpisah)
Daun ketumbar (aku skip ganti seledri)
Daun kemangi (bisa skip sesuai selera)
secukupnyaDaun bawang
1bawang bombay (iris panjang)
Jeruk nipis
Cabe rawit
Kecap ikan
Kecap asin
Garam, gula, kaldu jamur
Bumbu :
1 1/2bawang bombay potong 4
1/2 sdtcengkeh
6 cmKayu manis +/-
5 buahkembang lawang
1 sdmlada hitam
1 sdmketumbar
1 ruasjahe (iris tipis)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Rebus daging (bisa pakai presto)
2

Iris cabe rawit lalu beri kecap asin (sisihkan)
3

Rebus kwetiau (sisihkan)
4

Rebus tauge (sisihkan)
5

Rebus caciwis (sisihkan)
6

Rebus bakso (sisihkan)
7

Sangrai bumbu hingga harum dan kecoklatan
8

Jika daging sudah empuk, masukan bumbu yg sdh disangrai aduk, maska hingga meresap ke daging..tambah minyak ikan, garam, gula, kaldu jamur, cicipi sesuai selera
9

Setelah matang..ambil daging dan saring kuahnya
10

Tata dalam mangkok kwetiau, tauge, caciwis, daging, bakso, daun kemangi daun bawang
11

Tuang kuah dan kucuri jeruk nipis dan sambal irisan cabe
12

Vietnam pho siap dinikmati panaas...🍜🍜