নুন হলুদ বেকিং সোডা জল দিয়ে বেসন গুলে রাখতে হবে।

পিয়াজ কাঁচা লঙ্কা টমেটো কুচি করে কেটে রাখতে হবে।

চাটু গরম করে তাতে তেল ব্রাশ করে বেসনের গোলা দিয়ে দুমিনিট রাখার পর ওপরে পিঁয়াজ টমেটো লঙ্কা চাট মসলা কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো ছড়িয়ে দিতে হবে।

দু তিন মিনিট হয়ে যাওয়ার পর বাটার দিয়ে ভাঁজ করে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।