একটি পাত্রে ময়দা, চিনি, নুন এবং তেল ময়ান দিয়ে মেখে নেবো

তারপর তাতে তালের মাড়ি দিয়ে ভালো করে মেখে একটি ডো বানিয়ে নেব,এতে জল লাগবে না

এবার ডোটাকে ১০মিনিট ডাকা দিয়ে রাখব

১০মিনিট পর ডোটাকে আর একটু ঠেসে নিয়ে, ছোটো ছোটো করে লেচি কেটে নেব

তারপর বেল্লিতে তেল মাখিয়ে সব লুচি বেলে নেব,

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে গরম করে তাতে লুচি ভেজে নেব