প্রথমে পেঁয়াজ গুলোকে ভালোভাবে ধুয়ে নিয়ে খোলা ছাড়িয়ে সরু সরু করে কেটে নিতে হবে.

এরপর কেটে রাখা পেঁয়াজ কুচির মধ্যে আদা বাটা, রসুন কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালোভাবে চটকে মিশিয়ে নিতে হবে

এরপর ঐ মিশ্রণটির মধ্যে বেসন, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, নুন, বেকিং সোডা, কনফ্লাওয়ার সব ভালো ভাবে মিশিয়ে দিতে হবে. এরপর ঐ মিশ্রণটির মধ্যে লেবুর রস মিশিয়ে দিতে হবে.

এরপর একটি কড়াইতে তেল গরম করে ওর মধ্যে পেঁয়াজ এর মিশ্রনটি থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে গরম তেলের মধ্যে দিয়ে ভালোভাবে ভেজে তুলে নিতে হবে.এরপর টমেটো সস ও কাসুন্দি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে মুখরোচক এই রেসিপিটি.