Bersihkan daging, potong rapi agar menjadi 2 bagian (2 porsi), lumuri dengan garam secukupnya, lalu dengan bubuk bawang putih atau dengan bawang putih yg sudah dihaluskan, lalu taburkan juga merica bubuk, rosemary leaves, taburkan dengan rata. Biarkan bumbu meresap 10 sd 15 menit.

Setelah daging selesai di bumbui, panaskan teflon, cairkan margarin, pastikan sudah panas lalu masukkan 6 siung bawang putih yg sudah di geprek, masukkan daging. Bolak balik daging diatas teflon panas dengan api kecil, selama 12 sd 15 menit untuk tingkat kematangan welldone. Pastikan api nya kecil supaya daging luar dalem mateng sempurna tapi tetep juicy dan luarnya ngga gosong.

Untuk saus barbekyu nya, panaskan 1 sdm minyak goreng, masukkan bawang bombay yg sudah di iris, bawang putih, tumis sampai harum, masukkan saus barbeque siap saji (saya pakai merk del monte), tambahkan air sekitar 1/4 gelas kecil, aduk rata, masukkan saos tiram, lada hitam, gula, garam, koreksi rasa, aduk sampai kental kembali. Saus siap digunakan.

Utk kentang, setelah direbus, digoreng sebentar agar sedikit crunchy (walaupun ga lama abis itu kentang nya langsung letoy lagi 😅) ntar kapan2 saya bagiin resep gimana caranya bikin kentang yg crunchy yah but not now. Krn saya lg mau cepet aja, jd kentangnya digoreng sebentar. Tiriskan dan di garami secukupnya.