প্রথমে আমি মাশরুম গুলো কে ধুয়ে কেটে নিয়েছি তারপর একটা কড়াই তে বাটার ও পরিমাণ মত লবণ দিয়ে গরম করে ছাতু গুলো দিয়ে জল শুকিয়ে আসা পর্যন্ত ভেজে নেবো |

জল শুকনো করে ভেজে নিয়েছি

এবার কড়াই তে তেল গরম করে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে ভেজে নিয়ে আদা রসুন বাটা টা দিয়ে কিছুটা সময় নাড়া চাড়া করে মিশিয়ে ভেজে নেবো |তারপর টমেটো পেস্ট টা দিয়ে মশলা গুঁড়ো গুলো ও পরিমাণ মত লবণ দিয়ে নাড়া চাড়া করে মিশিয়ে নেবো ভাজা হয়ে গেলে ভেজে রাখা ছাতু গুলো দিয়ে মিশিয়ে নেবো

এবার পরিমাণ মতো জল দিয়ে ফুটিয়ে নেবো. গরম গরম পরিবেশন করবো ভাত বা রুটির সাথে