ময়দা তেল লবণ মিক্স করে প্রয়োজন মতো জল দিয়ে ডো বানাতে খুব নরম বা খুব শক্ত হবে না ডো টা ১৫ মিনিট ঢেকে রেখে দিতে হবে। আর কাচাঁ সবজি ধুয়ে কেটে রেখে দিতে হবে।

প্লেটের ওপোর করে নামিয়ে ওমলেটের মধ্যে কাচাঁ সবজি দিয়ে সাজিয়ে মশলা লবণ সস দিয়ে চেপে চেপে রোল করে তারপর পেপার দিয়ে রোল করলে তৈরি চটপটা এগ্ রোল আর সাথে মশলা চা।।