প্রথম ধাপঃ ২/ ৩ চাচামচ ওটস কুসুম গরম এক কাপ দুধে ভিজয়ে রাখুন ১৫ মিনিট। আপেল এর চোচা বা ছিকলে ছিলে ছোট কিউব করে কেটে নিতে হবে। খেজুরের বলে বিচি ফেলে নিতে হবে।

দ্বিতীয় ধাপঃ ব্লেন্ডারে বাকি এক কাপ দুধ দিয়ে আপেল,ওটস,ও খেজর দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন।একদম মিহি অথবা একটু কম মিহি, এর যে কোনটি করতে পারেন যেটা আপনার পছন্দ। তবে মিহি করলেই ভালো লাগে।খেয়াল রাখবেন বেশি কালো খেজুর নিবেন না, তাহলে স্মুদি কালো হয়ে যাবে!

তৃতীয় ধাপঃ গ্লাসে ঢেলে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।এর সাথে ফ্লেভার হিসেবে আপনি ভ্যানিলা এসেন্স দুই ফোটা দিতে পারেন।অথবা কয়েক ফোটা রুহআফজা দিতে পারেন! তবে কোন ফ্লেবার ছাড়াও ভালো লাগে।