Bakso isi daging

Name: Bakso isi daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi bagian sengkel biar ada kres²nya, haluskan; 250 gr daging ayam bagian dada, haluskan; Sagu 8sdm muncung (kalo pgn hasilnya banyak boleh ditambah ya); 12 cube es batu diancurin (sy diblender); 2 butir Putih telor; 1 sdm Garem; Penyedap rasa sapi 1 saset (sy royco); secukupnya Lada; 1 sdt Baking powder; Bawang merah 8 siung goreng trs haluskan (bs dikurangi ya); Bawang putih 1 bonggol goreng trs haluskan (bs dikurangi ya); secukupnya Daging giling; secukupnya Lada garam penyedap; 1 siung Bawang putih + bawang goreng diulek trs campur; Aduk2 pake tangan kalo udh tercampur bentuk bulat2 utk isian; Besar kecilnya kira2 aja yaa, trs simpen di freezer; tulang sapi / iga / sumsum / tetelan; 3 siung Bawang putih; Batang seledri; Garam; Lada; Penyedap (optional); Mie atom bulan; Bihun; Sawi; Toge; Saos belibis; Sambel; Kecap; Bawang goreng

Ranty Denna @rantydena29

Bekasi Timur

Ada yg suka liat ig nya teh etuu / restu utami dewi , kalo pas ada story lg bikin baso dan ybs nge japrem tuh saya suka ngilerrrr bgt asli kabita pisan alhasil suka lgsg eksekusilah dgn resep baso sapi andalan sayah 🤤

Lebih banyak

Bakso isi daging

Ranty Denna @rantydena29

Bekasi Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi bagian sengkel biar ada kres²nya, haluskan
250 grdaging ayam bagian dada, haluskan
Sagu 8sdm muncung (kalo pgn hasilnya banyak boleh ditambah ya)
12 cubees batu diancurin (sy diblender)
2 butirPutih telor
1 sdmGarem
Penyedap rasa sapi 1 saset (sy royco)
secukupnyaLada
1 sdtBaking powder
Bawang merah 8 siung goreng trs haluskan (bs dikurangi ya)
Bawang putih 1 bonggol goreng trs haluskan (bs dikurangi ya)
Isian
secukupnyaDaging giling
secukupnyaLada garam penyedap
1 siungBawang putih + bawang goreng diulek trs campur
Aduk2 pake tangan kalo udh tercampur bentuk bulat2 utk isian
Besar kecilnya kira2 aja yaa, trs simpen di freezer
Kuah pake resep mba @icha irawan
tulang sapi / iga / sumsum / tetelan
3 siungBawang putih
Batangseledri
Garam
Lada
Penyedap (optional)
Pelengkap
Mie atom bulan
Bihun
Sawi
Toge
Saos belibis
Sambel
Kecap
Bawang goreng
Daun seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan baso jadi satu, adonannya lengket pekat gitu kalo terlalu lengket bisa tambah air es bbrp sendok ya
2

Simpan adonan dalam freezer, sambil rebus air sampai mendidih.
3

Kalo sdh mendidih kecilkan api, lgsg cetak adonan beri isian.
4

Kalo sdh mengapung angkat baso, dinginkan.
5

Baso siap diracik deh.
6

Untuk bahan kuah, rebus tetelan / iga / sumsum
7

Cincang bawang putih lalu tumis sampai wangi trs masukan batang daun seledri yg sudah diiris halus.
8

Beri garam dan lada, gapake penyedap pun sudah gurih.
9

Untuk pelengkapnya mah bs disesuaikan yaaa 👌