কড়াইয়ে দুধ ঢেলে তাতে তেজপাতা ও এলাচ (হালকা থেঁতো করে) যোগ করে ভালো করে নাড়াতে থাকা হলো

১৫ মিনিট নাড়ানোর পর দুধ ফুটতে থাকলে গোবিন্দভোগ চাল যোগ করে নাড়াতে থাকা হলো

দুধ ক্রমশ গাঢ় হয়ে আসলে তাতে পাটালিগুড় দিয়ে ও এক চিমটি নুন যোগ করে মিশ্রণ একইরকমভাবে নাড়াতে থাকা হলো

মিশ্রণটি একইভাবে আর ৫ মিনিট নাড়ানোর পর গ্যাসের ফ্লেম বন্ধ করে দেওয়া হলো