এরপর কড়াইয়ে তেল দিয়ে তাতে শুকনো লঙ্কা ও কালোজিরা ফোঁড়ন দিতে হবে।

এরপর কেটে রাখা আলু ও ফুলকপি গুলো দিতে হবে। একটু ভাজা হয়ে এলে তাতে হলুদ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, নুন ও চিনি দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে।

ভাজা হয়ে এলে তাতে টম্যাটো কুচি ও কাঁচালঙ্কা চিড়ে দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে। ভাজা হয়ে এলে তাতে জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে। জল ফুটে উঠলে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিয়ে ফুটতে দিতে হবে ।

জল শুকিয়ে এলে নামিয়ে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে।