মাশরুম লবণ, লাল লঙ্কা গুড়ো, করনফ্লার দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখবো‌ । প্যানে সাদা তেল গরম করে মাশরুম গুলি ভেজে নেবো ‌

এবার তেলে আদা রসুন বাটা, চিলি ফ্লেক্স, বাকী সবজী দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

এক এক করে সব সস গুলি দিতে হবে। চাইলে লাল লঙ্কা গুড়ো দেওয়া যায় । এরপর ভাজা মাশরুম গুলো দিয়ে, সামান্য জল দিয়ে কষাতে দিতে‌ হবে।‌মাখা মাখা হয়ে আসলে রেডি চিলি মাশরুম ।