প্রথমে মিক্সিতে টমেটো পোড়া,রসুন,কাঁচা লঙ্কা পেস্ট করে নিন।

এবার কড়াইতে তেল দিন

গরম হলে রসুন বাটা দিন ।রসুন ভেজে লাল হলে টমেটোর পেস্ট দিন।ভালো করছ নাড়াচাড়া করুন।

এবার নুন, চিনি লঙ্কার গুঁড়োদিন।ভালো করে নাড়া চাড়া করুন ।

জল শুকিয়ে ঘন হলেই তৈরি সেজোয়ান চাটনি ।