এক কাপ ডাল ভালো করে ধুয়ে কুকার এর মধ্যে জল,জিরে গুঁড়ো,হলুদ গুঁড়ো,নুন,তেজ পাতা ও একটা কাঁচালঙ্কা দিয়ে 4 টে সিটি দিয়ে রেখে দিতে হবে।

এবার কড়াইতে তেল গরম করে সামান্য জিরে ফোড়ন দিয়ে কাঁচালঙ্কা কুচি,ও টমেটো কুচি দিয়ে এক মিনিট নেড়ে সামান্য জিরে গুঁড়ো ও হলুদ দিয়ে কষাতে হবে।

এরপর সিদ্ধ করে জল দিয়ে নাড়িয়ে পরিমান মতো জল ও সামান্য চিনি দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

এবার অন্য একটা পাত্রে ঘি গরম করে জিরে ও শুকনো লঙ্কা ফোড়নদিতে হবে।শুকনো লঙ্কা কালো হয়ে এলে গ্যাস অফ করে হাফ চা চামচ হিং দিয়ে ওই ফোড়ন ডালের ভিতর দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে গরম গরম সার্ভ করুন।