10 তা মোটা রাজস্থানী সবুজ লঙ্কা ধুয়ে টুকরো করে কেটে নিতে হবে

কড়াইয়ে তেল দিযে হবে আর রাই,হিং ফোরণ দিতে হবে।

এবার লংকা কুচি গুলো ওর মধ্যে দিয়ে একটু নাড়া ছাড়া করে ঢেকে দিতে হবে

এবার নরম হয়ে এলে ওর মধ্যে বেসন দিয়ে ভাজতে হবে

ভালো করে লঙ্কা নরম বাহ সেদ্ধ হয়ে এলে আর আলুর সঙ্গে মিশে গেলে লেবুর রস আর ধনে পাতা ছড়িয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে

বেশ ভাজা ভাজা হলে গ্যাস বন্ধ করে দিয়ে সার্ভ করো