তারপর কড়াইতে তেল দিতে হবে এবং তেল গরম হলে জিরে ফোঁড়ন,তেজপাতা ও কাঁচা লঙকা দিয়ে একটু নেড়ে নিয়ে টমেটো কুচি দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে তাতে হলুদ ও লঙকা গুঁরো ও হিং দিয়ে ভালো করে মশলা ভেজে নিতে হবে ।তারপর সেদ্ধ করা ডাল তাতে ঢেলে দিন ।ভালো করে ফুটলে স্বাদ মতো চিনি ও নুন দিতে হবে ও নামানো র আগে অল্প ঘি ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নামিয়ে নিন ।