কড়ায়তে পাঁচফোড়ন, শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা ফোরন দিয়ে আদা, কাঁচা লঙ্কা বাটা টা দিয়ে ভালোভাবে নাড়তে হবে। এবার হলুদ,লাল লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো,জিরে গুঁড়ো, নুন সব গুঁড়ো মশলা দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিতে হবে।

ভালো ভাবে কষিয়ে নিয়ে আলু গুলো দিয়ে আবার ভালোভাবে নাড়তে হবে। এবার পরিমাণ মতো জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

ঝোল ফুটে উঠলে ভাজা পাঁপড় টা দিয়ে আর একটু ‌ফুটতে দিতে হবে। ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিয়ে ইচ্ছেমত সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে ।গরম ভাতের সাথে ভীষন ভালো লাগে।