গ্যাসে কড়াই বসিয়ে দুধ ও গুড় দিয়ে মিসিয়ে খোয়া ক্ষীর দিয়ে ভালো করে মিসিয়ে ঘন করে নিতে হবে

একটা পাত্রে চালের গুড়ো, ময়দা,দুধ, চিনি দিয়ে ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে

গ্যাসের ওপর চাটু গরম করে সামান্য ঘি লাগিয়ে একটা পরিস্কার কাপড় দিয়ে মুছে নিতে হবে এবার হাতাতে করে ব্যাটার টা দিয়ে পাতলা করে ছড়িয়ে দিতে হবে ওপর দিয়ে ক্ষীর দিয়ে জরিয়ে নিতে হবে.. দুপাস দিয়ে ঘি ছরিয়ে নামিয়ে নিতে হবে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে