পেঁয়াজ কুচি ও অন্যান্য মশলা, সবজি ও তেল একসাথে নিয়ে ভালকরে হাত দিয়ে মেখে নিতে হবে। তারপর ছোট মাছ দিয়ে সাবধানে হাত দিয়ে এই মশলা ও সব্জির সাথে মেখে নিয়ে কড়াইতে দিয়ে দিতে হবে। এবং হাত ধোয়া পানি এতে দিয়ে মাঝারি আচে দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।