নারকেল কেটে মিক্সিতে পিষে নিতে পারেন। অথবা কুড়ুনি দিয়ে কুড়িয়ে নিতে পারেন। চালের গুঁড়ো, নারকেল কোড়ানো আর এক চিমটে লবন খুব ভাল করে হাত দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।

আখের গুড় (খেজুরের গুড় ও নিতে পারেন) ভেঙে গুঁড়ো করে রাখতে হবে। একটা কাগজের গ্লাস এর নীচে, একদম মাঝখানে টুথ পিক এর কাঠি দিয়ে একটা ছোটো ফুটো করতে হবে।

এবার গ্লাস টা সোজা করে, পরিমাণ মতো চাল-নারকেলের গুঁড়ো ভরে দিতে হবে। তার উপর দিতে হবে ভেঙে রাখা গুড়। তার উপর আবার চাল নারকেলের গুঁড়ো রেখে হাত দিয়ে চেপে চেপে বসিয়ে দিতে হবে।

প্রেশার কুকারে জল ফুটে যখন ভাপ তৈরী হবার মতো ধোঁয়া উঠবে,তখন ঢাকনা বন্ধ করতে হবে, রাবার সহ। যেখান দিয়ে ভাপ বেরোয়, সেখানে গ্লাস টা বসিয়ে দিতে হবে। আঁচ থাকবে একদম কম।

মাত্র দুই মিনিট পর আঁচ বন্ধ করে দিতে হবে। ভিতরের ভাপ বেরোতে থাকবে,,,, গ্লাসের চাল- নারকেল সেদ্ধ হয়ে যাবে।তারপর গ্লাস টা 2মিনিট ঠান্ডা করে, কোনো প্লেটে উপুর করে দিলে, ঐরকম আকারে বেরিয়ে আসবে গেলাস পিঠা। খাবার সময় ওপর থেকে ঝোলা গুড় দিয়ে পরিবেশন করলে খুব ই সুস্বাদু লাগবে।