চিকেন ভালো করে ধুয়ে দই দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে ৩ঘণ্টা মতন

করায় তেল দিয়ে পেঁয়াজ ভেজে নিয়ে ম্যারিনেট করা চিকেন টা দিতে হবে

এই বার আদা, রসুন,মেথি পাতা, কাঁচা লংকা বেটে নিতে হবে,বাটা মশলা আর জিরে গুঁড়ো দিতে হবে

সব কিছু দিয়ে নুন দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে,কষানো হলে সামান্য জল দিয়ে ফুটিয়ে ঘন হয়ে গেলে ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে নামাতে হবে