Bollito ripassato in padella
Quante volte capita di trovarsi la carne del brodo e non sapere come cucinarla?
Uno dei modi che ho sempre visto cucinare a mia madre o alla mie nonna è quella di ripassarla in padella, ed è proprio di questa che vi lascio la ricetta, tutti gli ingredienti che vi indicherò con l'asterisco sono stati utilizzati per fare il brodo, ma volendo potete aggiungerli anche dopo, al massimo si allunga il tempo di cottura.
#nonsibuttavianiente #cucinadirecupero #lesso #secondopiatto
Bollito ripassato in padella
Quante volte capita di trovarsi la carne del brodo e non sapere come cucinarla?
Uno dei modi che ho sempre visto cucinare a mia madre o alla mie nonna è quella di ripassarla in padella, ed è proprio di questa che vi lascio la ricetta, tutti gli ingredienti che vi indicherò con l'asterisco sono stati utilizzati per fare il brodo, ma volendo potete aggiungerli anche dopo, al massimo si allunga il tempo di cottura.
#nonsibuttavianiente #cucinadirecupero #lesso #secondopiatto
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa tagliare a pezzi la carne, le patate, la carota ed il sedano
- 2
Far soffriggere l'altra metà della cipolla con un bel giro di olio, unire i pomodorini, mia mamma li mette direttamente nel brodo, ma potete tranquillamente unirli quando andata a ripassare.
- 3
A questo punto aggiungere il resto degli ingredienti, regolare di sale e pepe e lasciar cuocere. Potete farla più o meno tirata a seconda dei vostri gusti, l'importante è che si insaporisca bene.
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