করাতে সাদা তেল গরম করে সবজি গুলো দিয়ে, সেদ্ধ বাঁধাকপি দিয়ে দিলাম।

এবার সবজিগুলো সমস্ত টা ভালো করে মিশিয়ে নুন চিনি লঙ্কা গুঁড়ো গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে ভেজে নিলাম।

এরপর একে একে টমেটো সস,সয়া সস, ও ভিনিগার দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে পুর তৈরি করে ঠান্ডা করে নিলাম

একটি পাত্রে ময়দা নুন সাদা তেল ভাল করে মিশিয়ে অল্প করে জল দিয়ে মেখে একটি ডো তৈরি করে 10 মিনিট ঢেকে রেখে দিলাম

দশ মিনিট পর ময়দা থেকে কয়েকটা লেচি কেটে, লুচির মতো বেলে মাঝখানে পুর দিয়ে ছবির মত করে ভাজ করে নিলাম

এইভাবে সবকটা তৈরি করে করাতে পর্যাপ্ত পরিমাণে তেল দিয়ে মিডিয়াম আঁচে গরম করে সামোসা গুলো দিয়ে দিলাম

দুই পিঠ উল্টে-পাল্টে সোনালী রং ধরলে একটি পাত্রে তুলে নিলাম।

এরপর টমেটো সস ও ধনেপাতার চাটনির সাথে পরিবেশন করেছি গরম গরম চাইনিজ সামোসা।