এখানে প্রথমে আমি নুডলস এ মশলা মিশিয়ে জল দিয়ে সিদ্ধ করে নিয়েছি।

এবার একটা বাটিতে ডিম ফাটিয়ে তার মধ্যে পরিমাণ মতো নুন, লঙ্কার গুড়ো, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচালঙ্কা,মটরশুটি গাজর কুচি সব দিয়ে মিশিয়ে নিয়েছি

এবার তাওয়া তে অল্প তেল দিয়ে তাতে বাটিতে রাখা ডিমের মিশ্রন দিয়ে দিয়েছি আর তার মধ্যে নুডলস দিয়ে দিয়েছি।

ভাজা ভাজা হয়ে গেলে মামলেটের সেপে করে নামিয়ে নিয়েছি। ।