প্রথমে সমস্ত সবজিগুলো ভালো করে ধুয়ে। ছোট ছোট করে কেটে নিন

এবার তার মধ্যে বেসন, সুজি দিয়ে ও দই দিয়ে ভালো করে মিক্স করে নিন। ধনেপাতা এবং কাঁচা লঙ্কা লবণ দিয়ে আরো একবার ফেটিয়ে নিন। ফ্রাইং প্যান গরম করে তেল ব্রুস করে বেটার ঢেলে দুই পিঠ ভালো করে সেকে নিলে রেডি হালটি ও টেস্টি চিলা।

আমি একানে তেল ছাড়া ছোলা তরকারি ও রইতা সঙ্গে পরিবেশন করেছি।