পিয়াজ ও টমেটো কুচি কুচি করে কেটে নিলাম। টমেটো টি ছাড়িয়ে নিয়েছিলাম।

একটি গামলায় দু কাপ বেসন নিয়ে তারমধ্যে নুন হলুদ লঙ্কাগুঁড়ো ভাল করে মিশিয়ে নিয়ে জোয়ান হাতে করে ভাল করে গুরিয়ে নিয়ে দিয়ে দিলাম ।

টমেটো পেঁয়াজ ধনেপাতা ও লঙ্কা কুচি দিয়ে দিলাম। ভালো করে ফেটিয়ে নিয়ে কুড়ি মিনিট রেখে দিলাম।

তাওয়া গরম হলে অল্প তেল দিয়ে মিশ্রণটি গোল গোল করে দিয়ে দিলাম। এক পিঠ হয়ে গেলে অপর পিঠটাও একই ভাবে ভেজে নিলাম।