পেঁপে নিম পাতার শুক্তো(Papaya Neem Shukto recipe in Bengali)
পেঁপে নিম পাতার শুক্তো(Papaya Neem Shukto recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
সব হাতের কাছে গোছ করে নিতে হবে।
- 2
প্রথমেই বড়ি ভেজে তুলে রাখতে হবে।তারপর নিমপাতা ভেজে তুলতে হবে।
- 3
ওই তেলে পাঁচফোড়ন,1টা তেজপাতা,1 টা শুকনো লঙ্কা ফোরন দিতে লাগবে।গন্ধ বেরতে শুরু করলে ওর মধ্যে গ্রেট করা পেঁপে,সামান্য হলুদ দিয়ে নাড়াচারা করে, আদা বাটা নুন,মিষ্টি দিয়ে ঢাকা চাপা দিয়ে,পাঁচ মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না করতে হবে।
- 4
অন্য আঁচে শুকনো কড়াইয়ে পাঁচফোরন ভেজে তুলতে হবে। আঁচ বন্ধ করে সর্ষে হাল্কা গরম কড়াইয়ে দিয়ে 2 মিনিট রেখে,দিলে গুরো করতে সুবিধে হয়।এবার পাঁচ ফোরন আর সর্ষে এক সতে মিক্সিতে গুরো করে নিতে হবে।
- 5
এবার পেঁপের ঢাকা খুলে দুধ,মশলা গুরো নারকেল কোরা দিয়ে নারতে হবে।
- 6
পুরোটা প্রায় ঘন হয়ে আসলে আঁচ বন্ধ করে, নিমপাতা গুঁড়ো আর ঘি ছরিয়ে দিলেই রেডি পেঁপে,নিমপাতার শুক্তো।
- 7
এবার একটা পরিবেশন পাত্রে বড়ি ভাজা, নারকেল কোরা দিয়ে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুণ।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি