প্রথমে পেঁপে র খোসা টা ছাড়িয়ে ছোটো ছোটো করে কেটে নিতে হবে। চিংড়ি মাছ গুলো লবণ মাখিয়ে রাখতে হবে।

কড়াই এ তেল দিয়ে চিংড়ি মাছ গুলো ভেজে তুলে রাখতে হবে। এবার ওই তেল এ পেঁপে গুলো দিয়ে দিতে হবে। ভালো করে নাড়তে হবে।

এবার এক এক করে লবণ, সব্জি মসলা আর কাঁচা লঙ্কা দিয়ে নাড়তে হবে।

এবার একটু একটু জল দিয়ে কষতে হবে। চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে আরো কষতে হবে।

ভালো করে কসা হয়ে গেলে জল দিতে হবে। ঢাকনা দিয়ে সেধ্যো করতে হবে।

সেধ্যো হয়ে গেলে জল তা শুকিয়ে নিতে হবে। গরম গরম ভাত এর সঙ্গে পরিবেশন করুন।