প্রথমে ফুলকপিকে ছোট ছোট করে কেটে সেদ্ধ করে নিন।

এবার কয়েকটা ফুলকপির টুকরো ওর মধ্যে দিয়ে দিন যাতে ভালো করে বেসন লাগে যায় ফুলকপির টুকরোগুলোর মধ্যে।

এবার কড়াইতে সরষের তেল দিয়ে গরম হলে এক একটা করে ফুলকপির টুকরোগুলোকে দিয়ে ভেজে ফেলুন। ভাজা হয়ে গেলে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন গরম গরম ফুলকপির পকোড়া।।