ম্যাগি কোফতা ইন্ মাখানি গ্রেভি(Maggi Kofta In makhani gravy recipe in Bengali)
ম্যাগি কোফতা ইন্ মাখানি গ্রেভি(Maggi Kofta In makhani gravy recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
পরিমাণমতো জল দিয়ে ম্যাগি সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।
- 2
এরপর কোফতা তৈরী করার জন্য বাকি সব উপকরণ এবং পরিমাণমতো নুন দিয়ে মেখে কোফতা গোল গোল করে গড়ে নিতে হবে।
- 3
এরপর ডুবো তেলে ভেজে নিলেই ম্যাগি কোফতা তৈরী।
- 4
এরপর মাখানি গ্রেফি তৈরী করার জন্য একটা কড়াইতে টমেটো কুঁচি,দানা বার করা কাশ্মিরী শুকনো লঙ্কা,রসুন,আদা,কাজুবাদাম,চারমগজ,গোটা জিরে,ছোট এলাচ,ধনে গুঁড়ো,গরম মশলা গুঁড়ো এবং ১/২ কাপ জল দিয়ে ১৫ মিনিট রান্না করতে হবে।
- 5
এরপর সেদ্ধ করা মিশ্রণটা ঠাণ্ডা করে মিহি করে বেটে নিতে হবে।
- 6
এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে হলুদ গুঁড়ো এবং কাশ্মিরী লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ১ মিনিটের জন্য নাড়তে হবে।
- 7
এরপর সেদ্ধ করে বেটে রাখা মশলা দিয়ে কসতে হবে ৫-৭ মিনিটের জন্য।
- 8
এরপর ওর মধ্যে ১/৪ কাপ গরম জল,নুন, চিনি দিয়ে ফুটতে দিতে যতক্ষণনা গ্রেভি ঘন হয়ে আসছে।
- 9
এরপর গ্রেভি ঘন হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে মাখন আর কাসুরি মেথি মিশিয়ে ইচ্ছা মতো ম্যাগি কোফতার সাথে পরিবেশণ করতে হবে।
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (4)