সুজি, বেকিং পাউডার,বেকিং সোডা,টকদই হাতের কাছে জোগাড় করে নিয়েছি। একটা পাত্রে,1 টক দই, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, নুন,জল দিয়ে মেখে নিয়েছে। ব্যাপারটা যেন বেশি পাতলা ও না হয় বেশি ঘন না হয় এটা চাপা দিয়ে আধা ঘন্টা রেখে দিতে হবে।

ব্যাপারটা থেকে বড়া আকার করে গরম তেলে লাল লাল করে ভেজে নিয়েছি।

একটি অন্য পাত্রে চিনি ও টকদই মিশিয়ে রেখেছি। বড়াগুলো ভাজার পর একটি পাত্রে জলের মধ্যে চুবিয়ে রাখতে হবে তেল ছেড়ে ফুলে উঠবে।

চিনিগোলা দইয়ের মধ্যে বড়াগুলো তুলে তার মধ্যে মধু ও ফল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।