সব শুকনো উপকরণ, ঘি, চিনি একসাথে ময়ান দিয়ে নিতে হবে।

এবারে, দুধ দিয়ে ময়দা মেখে ঢেকে রাখতে হবে 20 মিনিট। একটা বাটিতে 2 টেবিল চামচ দুধে কেশর আর বাকি চিনি মিশিয়ে দিতে হবে।

এবারে, ওভেন 200℃ এ প্রি হিট করে নিতে হবে। রুটি বেলে নিতে হবে। একটা বেকিং ট্রে তে মাখন লাগিয়ে নিতে হবে।

বেকিং ট্রে তে রুটি রেখে কেশর আর দুধ লাগিয়ে 15 মিনিট বেক করে নিতে হবে।

বেকিং এর পরেও কেশর দুধ লাগিয়ে মাংস বা চায়ের সাথে পরিবেশন করুন এই শিরমাল রুটি।