প্রথমেই মুসুরির ডাল গুলোকে ভিজিয়ে বেটে নিতে হবে তারপর চালটা ভিজিয়ে রাখতে হবে ।

এরপর মুসুরির ডাল বাটা টাকি লবণ দিয়ে খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে

এবার ডাল বাটা টাকে কড়াইতে তেল দিয়ে বড়া করে ভেজে নিতে হবে

কড়াইতে ঘি দিয়ে, গোটা গরম মসলা তেজপাতা শুকনো লঙ্কা ফোঁড়ন দিয়ে পটল গুলোকে হালকা ভেজে নিতে হবে

পটল ভাজা হয়ে গেলে লাল আলু সেদ্ধ করা পটলের মধ্যে দিয়ে দিতে হবে দিয়ে হালকা নাচতে হবে 5 মিনিট