পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি সামান্য নুন দিয়ে, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো, হলুদ দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে

১টা সেদ্ধ ডিম গ্রেট করে ওর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে

সবকিছু ভালো ভাবে মিশিয়ে নিতে হবে

কাটলেট এর শেপ এ গড়ে নিতে হবে। আপনারা যেকোনো শেপ দিতে পারেন

সাদা তেল গরম করে ২পিঠ শ্যালো ফ্রাই করে নিতে হবে