পটল গুলো ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে, দু দিকে অল্প চিরে আর একবার ধুয়ে জল ঝরিয়ে অল্প ভেজে তুলে রাখলাম |

এবার ওই তেলেই কম আঁচে এলাচ, লবঙ্গ, দারচিনি ফোড়ন দিয়ে গুঁড়ো মশলা গুলো দিয়ে নেড়েচেড়ে দুধ আর পটল দিয়ে দিলাম সাথে স্বাদ মত নুন, চিনি দিয়ে ঢেকে দিলাম |

মাখা মাখা হয়ে এলে একটা প্লেটে নামিয়ে কিসমিস উপরে দিয়ে পরিবেশন করলাম |