প্রথমে কড়াইয়ে সরষের তেল দেবো তেল গরম হলে তাতে গোটা গরম মসলা দিয়ে তারপর পটল দিয়ে দেবো,

পটল লাল করে ভাজা হয়ে গেলে তার মধ্যে টুকরো করে কেটে রাখা আলু মেশাবো আলু-পটল একসাথে ভেজে তারমধ্যে কাঁচা লংকা আদা বাটা 2 চামচ মেশাবো,

তারপর ভালোমতো কষিয়ে নিয়ে তার মধ্যে গেঁথে রাখা টমেটো মিশিয়ে দেব, মসলা একসাথে ভালোমতো কষানো হয়ে গেলে তার মধ্যে গোবিন্দভোগ চাল মিশিয়ে ভালো মতো করে কষিয়ে নেব, কষানো হয়ে গেলে তার মধ্যে কাজু বাদাম এবং কিসমিস দিয়ে দেবো

তারপরে জল দিয়ে পটল এবং চাল ভালোমতো সেদ্ধ হতে দেব চাল পটল একসাথে সেদ্ধ হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে কিছুক্ষণ স্ট্যান্ডিং টাইম দিয়ে সুন্দর করে সাজিয়ে গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন চাল পটল