প্রথমে পটল আলু ডুমো করে কেটে ভালো করে ধুয়ে নেবো পনির টা পিস করে কেটে নেবো জিরে আদা বেটে নেবো

এবার গ‍্যাসে কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে পনির টা ভেজে তুলে নেবো

ঐ তেলে র তেল দিয়ে পটলগুলো বাদামি করে ভেজ তুলে নেবো

৫ মিনিট পর ঢাকা খুলে পনির গুলো দিয়ে আর একটু ফুটিয়ে গরম মশলা দিয়ে গ‍্যাস বন্ধ করে কিছুক্ষন ঢাকা রেখে তার পর ভাত রুটি পরোটা র সাথে খেতে দারুন লাগে