দুধে এলাচ দিয়ে জ্বাল দিতে হবে, দুধ গরম করে এলাচ তুলে ফেলতে হবে, তার মধ্যে জল ঝড়ানো টক দই দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে

টক দই মেশানো দুধ কেটে গেলে তার মধ্যে ১ কাপ চিনি ও ক্যারামেল দিয়ে তাকে ফুল ফ্লেমে ফুটিয়ে জল প্রায় শুকিয়ে নিতে হবে ।

দই ও দুধের মিশ্রনটা শুকিয়ে এলে, তার মধ্যে চকলেট পাউডার, ঘি ও মিল্ক পাউডার ও ড্রাই ফ্রুটস্ এর গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে, একটা প্লেটে নামিয়ে সুন্দর করে সমান করে ছড়িয়ে রুম টেম্পারেচারে এলে ফ্রিজে রাখতে হবে