আম স্লাইস করে কেটে নুন জলে ভিজিয়ে রাখুন

এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে আম গুলো দিয়ে দিন এবং নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ভাজুন

আঁচ কমিয়ে দিন,নরম হয়ে গেলে চিনি ও গুড় দিয়ে মিশিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন

ঘন হয়ে গেলে ভাজা মশলা দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন ঠাণ্ডা করে শেষ পাতে