প্রথমে চিকেন ছোট বড় পছন্দমত কেটে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নেই

চিকেন এ আধা চামচ হলুদ সামান্য লবন দিয়ে মেখে কড়াই য়ে তেল দিয়ে ভেজে তুলি

বেচে যাওয়া তেল এ এলাচ দারচিনি তেজপাতা ভেজে নিয়ে পেয়াজ বাদামি করে নেই

এবার সব মসলা একটু পানি দিয়ে কষিয়ে নেই

কষানো মসলায় চিকেন কাচামরিচ দিয়ে কষিয়ে নিয়ে 1 কাপ পানি প্রয়োজনমত লবন দিয়ে ঢাকনা দিয়ে দেই বলক উঠলে নেরেচেরে দিয়ে কম আচে চিকেন সিদ্ধ করে ভুনা হলে 1 চামচ ঘি ছরিয়ে দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন এর জন্য তৈরি করি।